wtorek, 5 lipca 2011

Włoskie klimaty

Czyli klasyczne połączenie pomidora z mozzarellą ze schabem wieprzowym, pięknie pachnące bazylią. Uwielbiam takie smaki, w tym daniu sprawdzają się znakomicie, a na dodatek są bardzo łatwe w przygotowaniu :-)


  • 8 kotletów schabowych
  • ok 3 pomidory
  • ser mozzarella ok 350 g
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • bazylia ( suszona lub świeża)
  • 2 ząbki czosnku
Kotlety doprawiamy solą pieprzem i bazylią, zostawiamy co najmniej na dwie godz. (ja zostawiłam na całą noc). Pomidory można obrać ze skórki, potem kroimy na dość grube plastry, mozzarellę również kroimy na plastry. Układamy w naczyniu żaroodpornym w następującej kolejności schab-ser-pomidor, jest to ważne by potem porcje się dobrze nabierały, gdyż ser działa jak spoiwo i skleja mięsko i pomidora. Każdego pomidorka dajemy troszkę wyciśniętego przez praskę czosnku, sypiemy solą i pieprzem, możemy również posypać jeszcze bazylią.

Zapiekamy w temp  180ºC przez ok 35-40 min. Jak wytworzy się za dużo wody w czasie pieczenia można odlać, chyba, że ktoś woli danie w formie gotowanej.

Smacznego :-)

12 komentarzy:

  1. Kotlety schabowe w takim towarzystwie widzę po raz pierwszy- ale musiały być smakowite...!

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak, uwielbiamy to połączenie, często mam "zamówienie" na to danie, w towarzystwie z ziemniakami, rewelacja :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne i szybkie danie! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale kolorowe, wygląda bardzo zachęcająco. Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  5. kotlety w takiej zapiekance, fajny pomysł. ja w tym tygodniu planuje cos podobnego ale z piersia kurczaka.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo zachęcająco, uwielbiam takie smaki więc na pewno wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepysznie wyglada! Choc nie przepadam za wieprzowina, w takim wydaniu chetnie bym zjadla :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Maggie zawsze wieprzowinę można zamienić na filet z kruczka czy indyka :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. ciekawe połączenie, pomidory + mozarella - pierwsze skojarzenie: caprese,a tu taki jeszcze fajny mięsny dodatek ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Danie prezentuje się przepysznie ....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...