Spaghetti z tuńczykiem, pomidorem i chili

W dzisiejszym zabieganym świecie, czasami, a może nawet często nie mamy czasu na długie przesiadywanie w kuchni, a chcemy zjeść, coś ciepłego i smacznego. To danie jest w takiej sytuacji idealne, potrzebujemy maksymalnie 20 min  i już gotowe ;-). Polecam :-)

Spaghetti z tuńczykiem, pomidorem i chili (2 porcje)

(Źródło "Sól i Pieprz 2/2011)

• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 300 g pomidorów (najlepiej koktajlowych żółtych i czerwonych)
• pół papryczki chili
• 120 g tuńczyka w sosie własnym
• 2 łyżki poszatkowanej pietruszki
• 250 g spaghetti
• sól i pieprz
• 2 łyżki oliwy

Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Pomidory umyć i przekroić na pół. Chili umyć, usunąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w małą kosteczkę. Tuńczyka odsączyć (sos zachować) i rozdrobnić.Cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać pomidory, tuńczyka i chili. Chwilę dusić.

Spaghetti ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzić, dodać sos z tuńczyka i natkę. Wymieszać z makaronem. Doprawić solą i pieprzem. 

Smacznego :-)