wtorek, 24 stycznia 2012

Najlepsze ciasteczka z kremem

Prezentuję Wam najlepsze ciasteczka jakie jadłam, u nas przez wszystkich uwielbiane, znikają tak szybko, że muszę koniecznie robić z podwójnej porcji. Są to ciasteczka, które wyłożone na talerzu w towarzystwie innych smakołyków zawsze znikają jako pierwsze. Oryginalny  przepis posiada surowe jajka w kremie, jeżeli ktoś chciałby zrobić w takiej wersji to mogę podać proporcje. Jednak ja preferuję z mlekiem zagęszczonym, wtedy są bezpieczniejsze i można dłużej przechowywać. Polecam Wam serdecznie, ponieważ nie tylko są smaczne, ale pięknie się prezentują.


Ciasteczka z kremem (ok 100szt)
(ze zbiorów rodzinnych)

Ciasto
  • 250 g mąki (u mnie tortowa)
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 125 g margaryny lub masła (ja zawsze daję zimne masło)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko. Połączyć z mąką. Następnie rozwałkowywać cieniutkie placki i kieliszkiem (takim od wódki) lub malutką foremką wycinać kółeczka. Układać (może być ciasno, ciasteczka się nie rozlewają) na blaszce wyłożonej papierem. Piec ok 10 min w 180 –190°C. Wystudzić.


Krem z mleka w proszku

  • 200 g miękkiego masła
  • 200 g mleka zagęszczonego słodzonego z puszki
  • 230 –260 g mleka w proszku
  • 3 łyżki wiórek kokosowych (opcjonalnie)
  • aromat migdałowy do smaku (ok 1-2 łyżeczek)
Mikserem utrzeć masło ze zagęszczonym mlekiem (ale tylko chwilę, nie za długo, gdyż może się zważyć). Następnie wsypać mleko w proszku, wiórki kokosowe i wlać aromat migdałowy, i wszystko dobrze za pomocą miksera połączyć. Od razu!!  przełożyć do szprycy (najlepiej worka cukierniczego, będzie się łatwiej wyciskać, gdyż masa jest gęsta i z jej pomocą nakładać na kruche spody.

13 komentarzy:

  1. Rzeczywiście wyglądają bardzo smakowicie i ładnie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmm ochoty mi narobiłaś, od dłuższego czasu chodzi za mną jakiś wypiek z kremem własnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne, krem wypróbuję na pewno!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rzeczywiście ślicznie się prezentują!

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne są i domyślam się,jak muszą wspaniale smakować:)
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo ładnie i efektownie się prezentują te ciasteczka, muszą być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pięknie wyglądają. No i jak Ty mówisz że to najlepsze Twoje ciasteczka to ja po prostu muszę je zrobić i koniec kropka :)
    Pozdrawiam cieplutko i zapraszam do zabawy serialowej ;)
    http://kochamgary.blogspot.com/2012/01/serial-tagowy-czyli-blogowa-zabawa.html

    OdpowiedzUsuń
  8. Kochane polecam, są pyszne :-) Dziękuję i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają anielsko...i kuszą nieziemsko :)

    OdpowiedzUsuń
  10. robie identycznie ale ciastko zanim dam na nie krem smaruje marmoladka :) pychotka :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...