Młoda kapusta, kalarepa i koper

To mój ulubiony pomysł na młodą kapustę. Kilka lat temu kupiłam kapustę i zastanawiałam się co z nią zrobić, znalazłam w lodówce zapomnianą kalarepę, a w ogródku koper i tak oto powstało moje ulubione połączenie. Od tego czasu kapusta w takiej postaci często gości na naszym stole, jako dodatek do dania głównego :-)

Składniki :

• główka młodej kapusty
• ok. 70 g masła (może być więcej wg uznania)
• 1 kalarepa
• pęczek kopru
• sól i pieprz

Wykonanie

Kapustę szatkujemy, wrzucamy do gorącej osolonej wody, gotujemy ok 3 min., odlewamy wodę. Kalarepę kroimy w kostkę, rozdrabniamy koper.Masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy kalarepę,chwilę smażymy ok 4-5 min., na samym końcu wsypujemy koper, przelewamy do kapusty, doprawiamy solą i pieprzem. Gdyby kapusta okazała się za twarda możemy jeszcze chwilę podusić. Podajemy do mięs lub ryb.

Smacznego :-)