środa, 13 kwietnia 2011

Pieczarki z niespodzianką

I oto stało się, dzisiaj po raz pierwszy zamieszczam na moim blogu przepis. Bardzo się cieszę iż będą to pieczarki nadziewane, ponieważ uwielbiam ich smak.


Składniki:
  • 15 pieczarek (dużych)
  • 30 dkg mięsa mielonego wieprzowego
  • 15 dkg sera mozzarella
  • 1 średnia cebula
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • sól i pierz do smaku
  • oliwa z oliwek (może być olej słonecznikowy)
Wykonanie:
   Pieczarki obrać, usunąć nóżki, by zostały same kapelusze. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę (można zmiażdżyć w moździerzu), i wrzucić na rozgrzaną oliwę (1łyżka), gdy cebulą się zeszkli, można dodać pokrojone nóżki pieczarek, (ja nie dałam)wrzucić mięso, chwilę smażyć (około 2 min), posolić i popieprzyć do smaku. Przełożyć mięso do miski, gdy będzie zimne ( może być również letnie) wbić jajko i wymieszać. Łyżeczką nakładać mięso do kapeluszy pieczarek, delikatnie przyciskając. Mozzarellę zetrzeć na tarce (grube oczka), posypać mięso.
   Zapiekać 20-25 min w temperaturze 180°
   Można udekorować szczypiorkiem.
SMACZNEGO :-)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Dziękuję :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...