Pieczarki z niespodzianką

I oto stało się, dzisiaj po raz pierwszy zamieszczam na moim blogu przepis. Bardzo się cieszę iż będą to pieczarki nadziewane, ponieważ uwielbiam ich smak.

Składniki:

• 15 pieczarek (dużych)
• 30 dkg mięsa mielonego wieprzowego
• 15 dkg sera mozzarella
• 1 średnia cebula
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 jajko
• sól i pierz do smaku
• oliwa z oliwek (może być olej słonecznikowy)

Wykonanie:
   Pieczarki obrać, usunąć nóżki, by zostały same kapelusze. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę (można zmiażdżyć w moździerzu), i wrzucić na rozgrzaną oliwę (1łyżka), gdy cebulą się zeszkli, można dodać pokrojone nóżki pieczarek, (ja nie dałam)wrzucić mięso, chwilę smażyć (około 2 min), posolić i popieprzyć do smaku. Przełożyć mięso do miski, gdy będzie zimne ( może być również letnie) wbić jajko i wymieszać. Łyżeczką nakładać mięso do kapeluszy pieczarek, delikatnie przyciskając. Mozzarellę zetrzeć na tarce (grube oczka), posypać mięso.
   Zapiekać 20-25 min w temperaturze 180°
   Można udekorować szczypiorkiem.
SMACZNEGO :-)