tag:blogger.com,1999:blog-13381646531235497852024-03-22T05:11:13.062+01:00Uczta dla podniebieniamanoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-20699945362061960572012-06-14T17:27:00.000+02:002012-06-14T19:38:00.878+02:00Podwójnie czekoladowe tartaletki z truskawkami<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Truskawki, truskawki, uwielbiam ten okres, gdy można się nimi rokoszować. Słodziutkie, soczyste, mniam i już się rozmarzyłam. Dzisiaj proponuję bardzo smaczne tartaletki. Kruche ciasto czekoladowe, jak dla mnie trochę za gorzkie, ale ja nie jestem fanem gorzkiej czekolady, mężowi smakowało. Ale krem jest nieziemski, jak dla mnie jest odkryciem, moim zdaniem dodatek jogurtu jest strzałem w dziesiątkę. Polecam, spróbujcie sami.....</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Yw9mtoYCIQM/T9naPdu8CSI/AAAAAAAAA5c/mZsU-cxLZ6U/s1600/DSC06232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Yw9mtoYCIQM/T9naPdu8CSI/AAAAAAAAA5c/mZsU-cxLZ6U/s640/DSC06232.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>Podwójnie czekoladowe tartaletki z truskawkami (4-5szt)</b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: x-small;"><a href="http://charlottenblog.blogspot.com/2012/06/auf-die-schnelle-doppelschokoladige.html">Źródło</a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><u>Ciasto</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">220 g mąki </span></li>
<li><span style="font-size: small;">50 g cukru (może być więcej)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">30 g kakao (może być mniej)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">30 g zmielonych migdałów</span></li>
<li><span style="font-size: small;">100 g masła (prosto z lodówki)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 jajko</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę, cukier, kakao, migdały wymieszać, dodać pokrojone na małą kosteczkę masło, zagniatać ciasto, na końcu dodać jajko i połączyć. Ulepić kulkę i włożyć na godz. do lodówki (ja pominęłam leżakowanie w lodówce i od razu wykleiłam tartaletki). Po tym czasie podzielić na 4 lub 5 części rozwałkować i wyłożyć do tartaletek, ponakłówać widelcem ciasto w kilku miejscach. Następnie położyć na ciasto papier do pieczenia i wypełnić aż po brzegi grochem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180</span><span style="font-size: small;">°C, piec przez 20 min, po tym czasie wyciągnąć papier z grochem i piec jeszcze przez 10 min. Wyciągnąć z piekarnika i wystudzić</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Krem</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">80 g białej czekolady</span></li>
<li><span style="font-size: small;">175 g jogurtu greckiego (bądź innego, bardzo gęstego)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">125 g śmietanki kremówki (wychłodzona)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">truskawki (wg uznania)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie dodać jedną łyżkę jogurtu połączyć za pomocą łyżki, trzepaczki lub miksera, dodać resztę jogurtu i mieszać do momentu, aż powstanie jednolita masa. Śmietankę wyciągnąć z lodówki i ubić. Ubitą śmietanę dodać do masy jogurtowo czekoladowej, wymieszać. Wyłożyć krem do tartaletek, udekorować truskawkami. </span><span style="font-size: small;">Można spożyć od razu, ale lepiej smakuje wychłodzone.</span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rziOH0U20NQ/T9nUAaBEMtI/AAAAAAAAA5M/6ItObAwyPpI/s1600/DSC06230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-rziOH0U20NQ/T9nUAaBEMtI/AAAAAAAAA5M/6ItObAwyPpI/s640/DSC06230.jpg" width="480" /> </a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> Smacznego :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z-4kjJZ78Fw/T9oCFsw73NI/AAAAAAAAA54/xtoPk6LsH8I/s1600/DSC06233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z-4kjJZ78Fw/T9oCFsw73NI/AAAAAAAAA54/xtoPk6LsH8I/s640/DSC06233.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;">
</span>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodaję do akcji:</span><br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/truskawki-2012" target="_blank" title="Truskawki 2012"><img alt="Truskawki 2012" border="0" height="255" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/36b580a4e4e1142087ebca4caf49fede_v2.jpg" width="154" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-91339149649727648512012-06-06T05:00:00.000+02:002012-06-06T11:57:00.343+02:00Cordon bleu<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Cordon bleu jest często nazywany kotletem szwajcarskim, zazwyczaj jest robiony z cielęciny, ale równie dobrze może to być filet z kurczaka lub indyka. Moim zdaniem jest to ciekawa propozycja na obiadek, świetnie komponuje się z ziemniakami i surówkami, bądź gotowanymi warzywami. To jest tak proste danie, że po prostu nie może się nie udać. Polecam :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UdKlOg0VK5I/T85wXlP7IFI/AAAAAAAAA48/qZNPr0i1q3s/s1600/DSC06050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-UdKlOg0VK5I/T85wXlP7IFI/AAAAAAAAA48/qZNPr0i1q3s/s640/DSC06050.jpg" width="640" /></a></span>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Corden Bleu</b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">"Sznycle i szaszłyki" M. Proebst</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">4 kawałki mięsa cielęcego na kotlety </span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 grubsze plasterki szynki gotowanej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 grubsze plasterki zółtego sera </span></li>
<li><span style="font-size: small;">mąka do obtaczania</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-size: small;">bułka tarta do obtaczania</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: small;">masło do pieczenia (najlepiej klarowane)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mięso rozbić na bardzo cieniutkie kotlety, przyprawić solą i pieprzem. Następnie na każdą połówkę kotleta położyć kawałek szynki i sera, i złożyć na pół. Następnie obtaczać po kolei w mące, rozbełtanym jajku i bułce, lekko docisnąć. Na patelni rozgrzać masło i piec na niej kotlety, po 4-5 min z każdej strony.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Smacznego :-)</span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-72753230160641377632012-06-03T20:19:00.000+02:002012-06-08T09:48:04.744+02:00Zupa szpinakowa<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Nie wiem dlaczego niektórym z nas szpinak kojarzy się czymś niesmacznym, czy nawet jest zmorą dzieciństwa. No ale cóż każdy z nas ma inne doświadczenia. My uwielbiamy szpinak, pod wieloma postaciami. Dzisiejszą moją propozycją jest zupka, bardzo delikatna w smaku smaczna zarówno na ciepło jak i zimno, można pokusić się o dodanie jajka. Polecam :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jVuiAwkuI5E/T8ulRsAyYkI/AAAAAAAAA4c/x-8TkJTtDO8/s1600/DSC06095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://2.bp.blogspot.com/-jVuiAwkuI5E/T8ulRsAyYkI/AAAAAAAAA4c/x-8TkJTtDO8/s640/DSC06095.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>Zupa szpinakowa</b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: x-small;">Przepis własny</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego </span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 garści świeżego szpinaku</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 marchewki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 korzenie pietruszki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">50 g serka topionego</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól, pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: small;">świeżo starta gałka musztardowa</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 duży ząbek czosnku</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki kwaśnej śmietanki (18%)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">jajka ugotowane na twardo (opcjonalnie)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Marchewki i pietruszkę należny ugotować w bulionie (mogą być wcześniej ugotowane). Pokroić na małą kosteczkę. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Na patelni rozgrzać masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwile go dusić ok 1 min., nie może się przyrumienić, ponieważ potem będzie gorzki. Umyty i pokrojony drobno szpinak wrzucić, na patelnię, i chwilę dusić, aż zwiędnie. Dodać do bulionu wraz z marchewką i pietruszką. Doprowadzić do wrzenia. Zetrzeć gałkę muszkatołową, dodać do zupy. Serek topiony pokrojony w kostkę dodać do zupy, mieszać do momentu, aż się rozpuści. Przyprawić do smaku.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Kwaśną śmietankę, zahartować, tj do śmietanki dodać 3 łyżki gorącej zupy i wymieszać. Zupę ściągnąć z ognia i dodać zahartowaną śmietankę. , wymieszać. Zupę można podać z jajkiem ugotowanym na twardo.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uEqHYVWK20Y/T8uqBM10ZFI/AAAAAAAAA4s/d9X9kFs8RUo/s1600/DSC06096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-uEqHYVWK20Y/T8uqBM10ZFI/AAAAAAAAA4s/d9X9kFs8RUo/s640/DSC06096.jpg" width="480" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Smacznego :-) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Dodaję do akcji:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"> <a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/czas-na-szpinak-2"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/203/embed_ipAKn1o5FTactf68qAiuaVEgr0TccAzz.jpg" /></a></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-49836792884989212852012-05-30T01:00:00.000+02:002012-05-30T01:00:01.245+02:00Sałatka wiosenna z jajkiem<div style="text-align: justify;">
Wiosna to najpiękniejsza pora roku, wszystko kwitnie, a ogrody zapełniają się pysznymi, świeżymi warzywami. Chociaż mam malutki ogródek, to z ogromną radością wyczekuję momentu kiedy mogę coś posadzić i pielęgnować, a potem podziwiać, bądź delektować się smakiem. Dzisiaj polecam Wam pyszną, szybką sałatkę, która zawsze się sprawdza. Jej niewątpliwą zaletą jest możliwość komponowania składników według własnych upodobań. Polecam :-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dU-LiVOwpQ8/T8UVb1__5cI/AAAAAAAAA4A/GwBlJEdaE8M/s1600/DSC06078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-dU-LiVOwpQ8/T8UVb1__5cI/AAAAAAAAA4A/GwBlJEdaE8M/s400/DSC06078.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Wiosenna sałatka z jajkiem</b></div>
<ul>
<li>sałata (mogą być różne gatunki) </li>
<li>pomidor</li>
<li>ogórek (tym razem nie dodałam)</li>
<li>rzodkiewka</li>
<li> jajko (na każdą porcję jedno)</li>
<li>zioła (szczypiorek, pietruszka, koperek)</li>
<li>jogurt naturalny</li>
<li>majonez </li>
<li>sól </li>
<li>pieprz</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Jajka ugotować na twardo. Sałatę należy umyć i wysuszyć, porwać na mniejsze kawałki. Ułożyć na talerzu (lub w miseczce). Pokroić pomidory, ogórki, rzodkiewkę, jajko obrać i również pokroić. Zioła poszatkować. Wszystkie warzywa ułożyć na sałacie, posypać ziołami (można troszkę ziół zostawić do sosu). Przygotować sos jogurt połączyć z majonezem (ja robię w stosunku 1:1, ale jeżeli chcemy wersję bardziej fit można pominąć majonez), przyprawić solą i pieprzem wsypać zioła. Sałatkę można od razu polać sosem, bądź sos serwować w osobnej miseczce. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SHvdeiWRbwE/T8UVpWxYGiI/AAAAAAAAA4M/hN4rx2SkE7E/s1600/DSC06084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-SHvdeiWRbwE/T8UVpWxYGiI/AAAAAAAAA4M/hN4rx2SkE7E/s400/DSC06084.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
Smacznego :-)</div>
</div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-64353228631285259552012-05-28T00:38:00.000+02:002012-05-28T07:53:21.654+02:00Sernik bez sera z rabarbarem<div style="text-align: justify;">
Rabarbar zawładnął moją kuchnią :-) Uwielbiam zestawiać jego kwaśność z czymś słodkim. Ten sernik, który nie ma w sobie ani grama sera, jest bardzo delikatny i kremowy, słodkość sera jest złamana przez kwaskowaty mus rabarbarowy. Moim zdaniem jest to bardzo smaczne połączanie, a przy pomocy śmietany można stworzyć pyszny torcik. Przepis gorąco Wam polecam, gdyż sezon rabarbarowy wciąż trwa, więc dobrze go wykorzystajmy :-)</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qe8X13qCWiw/T8I6S6Hea_I/AAAAAAAAA3g/0fZfhEuPI2U/s1600/DSC06068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-qe8X13qCWiw/T8I6S6Hea_I/AAAAAAAAA3g/0fZfhEuPI2U/s640/DSC06068.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Sernik bez sera z rabarbarem</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://sandis-suesse-welt.blogspot.com/2012/05/rhabarberkuchenteil-3.html">Źródło</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ciasto kruche</u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>225 g mąki</li>
<li>100 g cukru <i>(ja dałam 50g)</i></li>
<li>1oo g masła <i><br /></i></li>
<li>2 łyżeczki cukru waniliowego</li>
<li>1 łyżeczka proszku do pieczenia </li>
<li>1 jajko</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Masa</u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>800 g kwaśnej śmietany (ja dałam bocheńską gęstą)</li>
<li>200 g jogurtu </li>
<li>150 g cukru</li>
<li>2 łyżeczki cukru waniliowego</li>
<li>5 jaj</li>
<li>1 1/2 budyniu waniliowego bez cukru </li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<u>Mus rabarbarowy</u></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li> 500 g rabarbaru</li>
<li>100 g cukru</li>
<li>250 ml soku jabłkowego</li>
<li>1 budyń śmietankowy lub waniliowy</li>
</ul>
<u>Dodatkowo</u><br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>125 g śmietany kremówki (opcjonalnie) </li>
<li>1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Przygotować ciasto. Masło utrzeć z cukrem i jajkiem. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Ulepić kulę i włożyć na 30 min do lodówki. Po tym czasie wykleić dno tortownicy (<i>26 cm z wysokim brzegiem co najmniej 6,5 cm, gdy takiej nie macie to zalecam większą tortownicę 28 cm</i>,), jak i rand na wysokość 5 cm <i>(jeżeli zabrakłoby Wam ciasta, by wykleić brzeg tortownicy na taką wysokość, to nie martwcie się 3 cm też wystarczą, a resztę uzupełni masa serowa.)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Piekarnik nagrzać do 175<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">°C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Śmietanę połączyć z jogurtem i cukrem. Wybić jajka oddzielając żółtka od białek. Białka wlać do czystej miski, a żółtka wybić do jogurtu. Na samym końcu dodać budyń w proszku (następnym razem dodam 1 budyń plus 1 łyżka mąki ziemniaczanej) i chwilę miksować do połączenia składników. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie delikatnie za pomocą łyżki połączyć masę śmietanową z ubitymi białkami. Wylać masę do tortownicy wyklejonej kruchym ciastem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Włożyć do nagrzanego piekarnika, po 15 min nożem naciąć masę serową 1 cm od brzegu tortownicy. Piec jeszcze przez 35-45 min. Wyłączyć piekarnik i pozostawić jeszcze 20 min w lekko uchylonym piekarniku, by nie narażać sernika na zbyt gwałtowne zmiany temperatury. Po tym czasie wyciągnąć i postawić do wystudzenia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przygotować mus rabarbarowy. Rabarbar umyć i pokroić na 1 cm kawałki. Włożyć do garnka i zasypać cukrem, dusić na małym ogniu, aż do momentu gdy rabarbar będzie miękki. Następnie w 250 ml soku rozpuścić budyń. Wlać do rabarbaru i doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze 1 min. Po tym czasie zdjąć z ognia i wyłożyć za pomocą łyżki na przestudzony sernik. Gdy masa przestygnie można udekorować śmietanką ubitą z cukrem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IXUGftUoMqU/T8JVLhr48kI/AAAAAAAAA3w/UEycOHg-aX4/s1600/DSC06070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-IXUGftUoMqU/T8JVLhr48kI/AAAAAAAAA3w/UEycOHg-aX4/s640/DSC06070.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Smacznego</i> :-)</div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-9256593940819068702012-05-24T00:36:00.000+02:002012-05-24T19:47:51.938+02:00Chleb wiejski polski<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Dzisiaj przedstawiam Wam kolejny smaczny przepis na pieczywko. Tym razem jest to chlebek wiejski polski. Smaczny, neutralny w smaku, więc można komponować z wszelakimi dodatkami od słodkich po kwaśne. Polecam :-)</span></div>
<br />
<span style="font-size: small;">Za przepis dziękuję Gosi z bloga <a href="http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/html">Moje Ekspresje Kulinarne :-)</a></span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NC08uUwQvyk/T708wD7zbnI/AAAAAAAAA3E/8VMWBHyKOaw/s1600/DSC05561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-NC08uUwQvyk/T708wD7zbnI/AAAAAAAAA3E/8VMWBHyKOaw/s640/DSC05561.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-size: small;">Chleb wiejski polski</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/2010/11/Polski-chleb-wiejski-Polish-cottage-rye.html">Źródło</a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><u>Zaczyn :</u></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">30 g zakwasu żytniego</span></li>
<li><span style="font-size: small;">175 g letniej wody</span></li>
<li><span style="font-size: small;">175 g mąki żytniej (Typ 720)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wieczorem wszystkie składniki
na zaczyn dokładnie połączyć, powinna powstać gęsta pasta. Przykryć i
odstawić na 8 -12 godzin.(<i>Ważne! Zaczyn powinien podwoić swoją objętość)</i></span></div>
<br />
<br />
<u>Cisto właściwe</u><br />
<ul>
<li>cały zaczyn</li>
<li>325 g ciepłej wody</li>
<li>500 g mąki pszennej chlebowej</li>
<li>1 i 3/4 łyżeczki soli</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Zaczyn wlać
do dużej miski, dodać wodę, sól i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.
Przełożyć na stolnice (lub wyrabiać mikserem około 13min) i wyrabiać
przez około 15 -18 minut, aż ciasto zrobi się elastyczne i jednolite.<i>(Jeśli ciasto będzie miało bardzo rzadką konsystencje, to należy nieco zwiększyć ilość mąki)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Następnie miskę spryskać oliwą, uformowaną z ciasta kulę włożyć do miski,
przykryć folią i odstawić do podwojenia objętości ( na ok 2-3 godz) W połowie wyrastania złożyć ciasto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Po tym czasie z ciasta
uformować bochenek i umieścić w koszyku do wyrastania. Pozostawić do wyrośnięcia na ok 1-2 godz, w zależności o temperatury i mocy zakwasu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piekarnik nagrzać do </span><span style="font-size: small;">230</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">°</span><span style="font-size: small;">C. </span><span style="font-size: small;">Na dnie piekarnika umieścić naczynie z wodą. Wyrośnięty
bochenek przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem lub na gorący kamień, szybko naciąć i piec przez około 40
minut, aż się pięknie przyrumieni.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-37Oa3AC9Z-I/T709CXLszHI/AAAAAAAAA3Q/j1TnWqql-O8/s1600/DSC05556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-37Oa3AC9Z-I/T709CXLszHI/AAAAAAAAA3Q/j1TnWqql-O8/s640/DSC05556.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Smacznego :-) </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Dodaję do akcji:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i> <a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/domowe-pieczywo-dla-alergika"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/220/embed_w5aTca1esaBPZwr6UBYe6PVaMHPgWwzz.jpg" /></a></i></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-63513305870251836222012-05-22T00:30:00.000+02:002012-05-27T13:15:21.102+02:00Ciasto na maślance z rabarbarem<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Długo się nie zastanawiałam by upiec to ciasto, jak tylko je zobaczyłam, stwierdziłam, że musi być pyszne. I nie zawiodłam się. Bardzo nam smakowało, wówczas gdy było jeszcze ciepłe i świeżutkie, ale i w następnych dniach nie straciło w smaku, a nawet zyskało dzięki maślance, specyficzną wilgotność. Wiem że niektórzy z Was unikają pieczenia ciast na maślance, ponieważ krąży pewna teoria że są to ciasta kapryśne, jednak jak się nie przekonacie to się nie dowiecie, Ja nie miałam z nim żadnego problemu. A ciasto jest bardzo proste i ekspresowe w przygotowaniu, z pewnością będzie pysznie komponować się z innymi owocami. Polecam :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uUxg4Y2oAY8/T7pVbx_v9kI/AAAAAAAAA2M/b9Ow7Q6xbHw/s1600/DSC05937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-uUxg4Y2oAY8/T7pVbx_v9kI/AAAAAAAAA2M/b9Ow7Q6xbHw/s640/DSC05937.jpg" width="480" /> </a></span> </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Ciasto na maślance z rabarbarem </b></span><br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://sandis-suesse-welt.blogspot.com/2011/05/einfacher-und-schneller-rhabarberkuchen.html">Źródło</a></span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;"><u>Ciasto</u></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;">375 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">375 g maślanki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">225 g cukru <i>(dałam 200g)</i></span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 łyżeczki cukru waniliowego</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 jaja</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><u>Dodatkowo</u></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-size: small;">400-500 g rabarbaru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki cukru</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">40 g płatków migdałowych</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżka cukru waniliowego</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><u>Polewa</u></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-size: small;">60 g śmietany</span></li>
<li><span style="font-size: small;">30 g masła </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: small;"><b><i>WAŻNE! Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.</i></b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Rabarbar umyć i pokroić na małe 1 cm kawałki. Zasypać 2 łyżami cukru. Piekarnik nagrzać do 180</span><span style="font-size: small;">°C.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę przesiać do miski i wymieszać z proszkiem, odstawić na bok. Jaja wybić do miski, wsypać cukier i cukier waniliowy, ubić na puszystą masę. Wlać maślankę i chwilkę (15 sek.) miksować. Następnie wsypać mąkę i na najniższych obrotach chwilę miksować, do momentu połączenia się składników. Wyłożyć na blaszkę (40x26) z papierem do pieczenia, równo rozsmarować, posypać rabarbarem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 30 min.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Po tym czasie posypać migdałami z cukrem i zapiekać jeszcze przez 10-15 min. W tym czasie przygotować polewę, czyli śmietankę zagotować wraz z masłem. Wylać na gorące ciasto 1 min przed końcem pieczenia. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1KzoMzn5zyg/T7pjSAF6z8I/AAAAAAAAA2c/RRQJFtStx1w/s1600/DSC05940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-1KzoMzn5zyg/T7pjSAF6z8I/AAAAAAAAA2c/RRQJFtStx1w/s640/DSC05940.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-xMWPHi-Shv8/T7pjf_PsrwI/AAAAAAAAA2o/fcQWeARlF9o/s1600/DSC05942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-xMWPHi-Shv8/T7pjf_PsrwI/AAAAAAAAA2o/fcQWeARlF9o/s640/DSC05942.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;"><i>Smacznego :-)</i></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;">Dodaję do akcji:</span><br />
<span style="font-size: small;"> <a href="http://wkuchni.usagi.pl/akcje/6/czas_na_piknik_2012.html" target="_blank" title="Czas na piknik 2012"><img alt="Czas na piknik 2012" src="http://wkuchni.usagi.pl/photos/wkuchni_actions/6.jpg" style="height: 210px; width: 140px;" /></a></span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/rabarbarowa-akcja"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/187/embed_GCpM2pHr9BsyYFYZd6o2kCTZBs6dUgzz.jpg" /></a></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-17690804644862687382012-05-16T04:30:00.000+02:002012-05-16T20:54:13.931+02:00Pizza ze szparagami i białym sosem<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Dzisiaj polecam Wam pizzę ze szparagami. Ciasto może nie smakuje jak tradycyjne ciasto, bardziej przypomina smak pieczywa, ale nam to nie przeszkadza. Smaczna, delikatna. Oczywiście najlepiej spożyć od razu cieplutkie prosto z pieca. Polecam :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CSydWZZ3QQ8/T7JnXHDpTlI/AAAAAAAAA1g/tQoMZk8Rtxs/s1600/DSC05856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-CSydWZZ3QQ8/T7JnXHDpTlI/AAAAAAAAA1g/tQoMZk8Rtxs/s640/DSC05856.jpg" width="475" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Pizza ze szparagami </b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/szparagi/pizza_ze_szparagami/przepis.html">(Źródło</a>)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Ciasto na pizze</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">250 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">7 g drożdży instant </span></li>
<li><span style="font-size: small;">płaskie pół łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-size: small;">płaskie pół łyżeczki cukru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">150 g wody w temp pokojowej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">oliwa z oliwek</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę przesiać, dodać drożdże, sól, cukier, następnie dodać wodę i wymieszać drewnianą łyżką (ja pomogłam sobie ręką, a że ciasto było bardzo twarde dodałam jeszcze 3-4 łyżki wody, wówczas nabrało elastyczności, ale dalej było zwarte, lekko klejące). Zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości - na około 2 godz. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Po tym czasie uformować kulkę (autorka pisze że ciasto powinno być dość rzadkie, moje tylko lekko się rozchodziło na boki) i pozostawić na 30 minut i przykryć mokrą ściereczką. Przygotować sos cebulowo-ziołowy, ricottę i szparagi. I nagrzać piekarnik do 250°C.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Biały sos cebulowo-ziołowy</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 średnia białą cebula pokrojona na małą kosteczkę</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 szklanka śmietanki kremówki (ja dodałam trochę więcej)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 łyżki posiekanych świeżych ziół (ja dałam mieszankę estragonu, pietruszki, tymianku)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Na oliwie zeszklić cebulkę, dodać czosnek, chwilę jeszcze smażyć, wlać śmietankę, chwilę gotować, aż sos zgęstnieje. Przyprawić solą i pieprzem, dodać zioła i wymieszać.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Dodatkowo</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">30 cieniutkich lub 20 grubszych zielonych szparagów</span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 g serka ricotty</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanki mieszanki posiekanych świeżych ziół ziół (dałam estragon, tymianek, pietruszkę)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól i pieprz do smaku</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Przygotować szparagi, poobcinać twarde końcówki, obrać w razie potrzeby. Ricottę wymieszać z ziołami i przyprawić do smaku.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Blaszkę (dużą z piekarnika) wysmarować oliwą z oliwek. Włożyć ciasto na blaszkę i rozciągnąć na boki. Posmarować białym sosem. Następnie zrobić kleksy z ricotty i ułożyć szparagi. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 20-25 min. Podawać ciepłe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hO_Rq6mxo-c/T7KapARsLFI/AAAAAAAAA1w/X1EzKTVXQ_Q/s1600/DSC05857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-hO_Rq6mxo-c/T7KapARsLFI/AAAAAAAAA1w/X1EzKTVXQ_Q/s640/DSC05857.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ipuiw_aZejM/T7Ka64FOB_I/AAAAAAAAA18/c8Zm6kyi2Yc/s1600/DSC05866.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ipuiw_aZejM/T7Ka64FOB_I/AAAAAAAAA18/c8Zm6kyi2Yc/s640/DSC05866.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-style: italic;">Smacznego :-)</span><br />
<br />
<span style="font-style: italic;">Dodaję do akcji:</span><br />
<span style="font-style: italic;"> <a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/sezon-na-szparagi"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/206/embed_l0lt7XiM4OiTZDzo2lpESLYjg1x8CQzz.jpg" /></a></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-83121219780415526902012-05-14T11:06:00.000+02:002012-05-14T12:03:05.297+02:00Pain de Campagne<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Pain de compagne jest moim tegorocznym odkryciem. Ile razy go piekłam, trudno już zliczyć. Mogę polecić go z pełnym przekonaniem. Nie wiem dlaczego, ale mi najpiękniejsze bochenki wychodzą z całej porcji, ale piekłam już z połowy składników. Wg mnie najlepszy wtedy, gdy ciasto jest lekko rozpływające, ponieważ wtedy miąższ jest delikatnie wilgotny, sprężysty. Cieplutki i świeży ma chrupiącą skórkę, ale świeżość utrzymuje przez kilka dni, a nawet tydzień. Polecam, kto jeszcze z Was go nie piekł musi koniecznie to nadrobić :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> Przepis z niezawodnej <a href="http://piekarniatatter.blogspot.com/2010/09/pain-de-campagne-2010.html">Piekarni Tatter</a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VP6oN6UamCY/T7DKYOtZQ9I/AAAAAAAAA00/cwAdMG3naEI/s1600/DSC05730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-VP6oN6UamCY/T7DKYOtZQ9I/AAAAAAAAA00/cwAdMG3naEI/s640/DSC05730.jpg" width="640" /></a></span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Pain de compagne </b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">(2 duże bochenki, albo 3 mniejsze)</span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">400g zaczynu żytniego zakwasu (150%)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1000g pszennej maki chlebowej (Typ 750)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">60g maki pszennej razowej </span></li>
<li><span style="font-size: small;">650 g wody 28C</span></li>
<li><span style="font-size: small;">24g soli</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Zakwas nakarmić wieczorem, około 10 godz przed planowanym pieczeniem.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">W dużej misce wymieszać zaczyn z wodą, dodać obie mąki. Całość
wymieszać, krótko wyrobić, miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 min.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Następnie dodać sól i wyrobić elastyczne, delikatnie lepkie, lekko rozpływające ciasto. Zostawić na 2 1/2 godziny do wyrastania, składać ciasto co 50 minut.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Podzielić na dwie lub 3 części i z każdej uformować bochenek. Włożyć do koszyczków wysypanych mąką. Pozostawić do wyrastania na ok 2 godz.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">W
tym czasie rozgrzać piekarnik do 260</span><span style="font-size: small;">°</span><span style="font-size: small;">C. Wyrośnięte i nacięte bochenki piec na kamieniu lub blaszce wyłożonej papierem. Na dnie piekarnika umieścić naczynie z wodą. Po 2 min zmniejszyć temperaturę do 240</span><span style="font-size: small;">°C i piec przez 30-35 min. Gdyby Chleb za szybko się rumienił można przykryć papierem lub folią aluminiową. Wystudzić na kratce.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IBDqMnU6-xU/T7DKmP9KdQI/AAAAAAAAA1A/XaOKWV6qWK4/s1600/DSC05745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-IBDqMnU6-xU/T7DKmP9KdQI/AAAAAAAAA1A/XaOKWV6qWK4/s640/DSC05745.jpg" width="480" /></a></span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;"><i>Smacznego :-)</i></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-87970324807751365852012-05-13T16:02:00.000+02:002012-05-14T07:35:45.772+02:00Torcik rabarbarowy<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Sezon rabarbarowy w pełni, więc musiałam skorzystać z tego dobrodziejstwa. Jestem wielbicielką wszystkich kwaśnych owoców, szczególnie w ciastach, nie może więc na moim stole zabraknąć rabarbaru. Dziś polecam Wam bardzo smaczny, orzeźwiający, taki wiosenny, a może nawet letni torcik z masą rabarbarową, ugotowaną na likierze, przykrytą śmietanką.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JfalK0Of_80/T6-6WjeorPI/AAAAAAAAA0U/RpbqHMLTJU8/s1600/DSC05838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-JfalK0Of_80/T6-6WjeorPI/AAAAAAAAA0U/RpbqHMLTJU8/s640/DSC05838.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>Torcik rabarbarowy </b>(tortownica 26 cm)<b><br /></b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>(</b>przepis własny)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><u>Biszkopt</u></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Najlepiej dzień wcześniej należy upiec biszkopt z 3 jaj wg własnego sprawdzonego przepisu.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Masa rabarbarowa</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">400 g rabarbaru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">500 ml słodkiego alkoholu <i>(ja dodałam nalewkę jagodową własnej produkcji, ale może być również słodkie wino)</i></span></li>
<li><span style="font-size: small;">cukier do smaku </span></li>
<li><span style="font-size: small;">300 ml wody</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 budynie waniliowe bez cukru (<i>gdy użyjemy z cukrem należy zredukować ilość cukru)</i></span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżka mąki ziemniaczanej</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Dodatkowo</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">500 ml śmietanki kremówki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 śmietan-fixy (opcjonalnie)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Rabarbar należy umyć i pokroić na małe kawałki, wrzucić do garnka, zalać alkoholem i 100 ml wody, zagotować, zmniejszyć ogień, i jeszcze przez chwilę gotować, do momentu, aż rabarbar zmięknie, posłodzić. Następnie w 200 ml wody wymieszać budyń i mąkę ziemniaczaną. Wlać do gotującego się rabarbaru, intensywnie mieszając, by nie dopuścić do powstania grudek. Wystudzić (masa może być ciepła, ale nie gorąca)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Biszkopt zamknąć w obręczy cukierniczej, wyłożyć równomiernie masę rabarbarową i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Najlepiej na całą noc włożyć do lodówki.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Następnego dnia ubić kremówkę. ( Można dodać śmietan-fiksy, by śmietanka była sztywniejsza, a jeżeli lubimy słodsze ciasta można dodać 2 łyżki cukru pudru.) Wyłożyć na ciasto.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-OVp3YM27RVM/T6--dUZJPyI/AAAAAAAAA0k/hfsCrL3u6R8/s1600/DSC05823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="http://4.bp.blogspot.com/-OVp3YM27RVM/T6--dUZJPyI/AAAAAAAAA0k/hfsCrL3u6R8/s640/DSC05823.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><i>Smacznego :-)</i></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-size: small;"><i>Dodaję do akcji:</i></span><br />
<span style="font-size: small;"><i><a href="http://www.durszlak.pl/akcje-kulinarne/rabarbarowa-akcja"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/187/embed_GCpM2pHr9BsyYFYZd6o2kCTZBs6dUgzz.jpg" /></a></i></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-7842603123738870472012-04-18T05:30:00.000+02:002012-04-18T12:31:12.865+02:00Bułeczki z cebulą<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Życie jest piękniejsze wówczas gdy potrafimy czerpać radość z małych rzeczy. A czymże jest pyszne śniadanko ze świeżym pieczywem i pięknym zapachem rozchodzącym się po całym domu?! Co zrobić, aby rano móc cieszyć się pysznymi ciepłymi bułeczkami, a zarazem nie zarywać całej nocy na ich pieczenie? Wystarczy postępować tak jak w przypadku <a href="http://ucztadlapodniebienia.blogspot.com/2011/09/bueczki-ktore-rosna-kiedy-spisz_29.html">bułeczek, które rosną kiedy śpisz</a>, czyli wyrobić ciasto, uformować bułeczki i włożyć na całą noc do lodówki, a rano wystraszy upiec, a potem już tylko cieszyć się tą chwilą. Przepis znaleziony u <a href="http://kochamgary.blogspot.com/2012/02/bueczki-cebulowe.html">Gosi</a>, dzięki Kochana, u Ciebie zawsze można znaleźć smakowite przepisy na pieczywko.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-vGwfXLwJFpU/T3tHhxRpQTI/AAAAAAAAAzk/_Blmw3Dw2aI/s1600/DSC05220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-vGwfXLwJFpU/T3tHhxRpQTI/AAAAAAAAAzk/_Blmw3Dw2aI/s640/DSC05220.jpg" width="480" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Bułeczki cebulowe</b> (10-12 szt)</span></div>
<ul class=" " style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanki ciepłego mleka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 łyżki cukru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżeczka soli</span></li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<li><span style="font-size: small;">1 1/2 łyżki miękkiego lub roztopionego masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 szklanki letniej wody</span></li>
<li><span style="font-size: small;">6 g suchych drożdży lub 12 g świeżych </span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 średnie cebule drobniutko pokrojone i dobrze podsmażone </span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 3/4 szklanki mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">olej lub oliwa do smażenia</span></li>
<li><span style="font-size: small;">jajko do smarowania bułeczek</span></li>
</ul>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mleko
z wodą podgrzać tak by były ciepłe (nie może być gorące!), rozpuścić w nim masło. Następnie dodać cukier, drożdże i wymieszać, aż się wszystkie składniki rozpuszczą. Odstawić na kilka minut,aż drożdże zaczną pracować.</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Posiekaną cebulkę smażyć na oleju lub oliwie, do momentu aż się pięknie zarumieni (moim zdaniem im mocnej podsmażona, tym bardziej wyczuwalna w pieczywie).</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę wymieszać z solą, dodać rozczyn drożdżowy,
wystudzoną cebulkę i wszystko razem wymieszać łyżką. Wyłożyć na stolnicę i wyrobić ciasto, by było gładkie i elastyczne. (Gdyby mocno się kleiło można podsypać troszkę mąką, a jeśli będzie za
suche dodać troszkę wody lub mleka.)</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wyrobione ciasto zostawiamy pod przykryciem w temperaturze pokojowej do podwojenia objętości.</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wyrośnięte ciasto podzielić na ok. 10-12 części. Z
każdej uformować bułeczkę i ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej
papierem do pieczenia. Bułeczki przykryć ściereczką i jeszcze raz
odstawić do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, lub możemy wydłużyć ten proces i włożyć do lodówki, by wyrastały przez całą noc.</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piekarnik nagrzać do temperatury 200<span style="line-height: 115%;">°C</span>. Bułeczki wyciągnąć z lodówki, jeżeli tam wyrastały, naciąć i posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec przez ok. 20 min, do momentu, aż się pięknie zrumienią.</span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="color: black; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><span style="color: black;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Cp7MgO7qDTg/T422lP29nbI/AAAAAAAAA0I/2QsTN-Gnvdc/s1600/DSC05238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Cp7MgO7qDTg/T422lP29nbI/AAAAAAAAA0I/2QsTN-Gnvdc/s640/DSC05238.jpg" width="480" /></a></div>
Smacznego :-)manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-86125409655951995222012-04-05T14:46:00.000+02:002012-04-05T15:16:27.576+02:00Chlebki do koszyka wielkanocnego. Wesołych Świąt!<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Dzisiaj to mój ostatni wpis przed świętami dlatego chciałam Wam życzyć spokojnych, wesołych i smacznych Świąt Wielkanocnych. I oczywiście mokrego Dyngusa ;-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Polecam Wam również upieczenie chlebków do koszyczka wielkanocnego, gdyż są pyszne i z pewnością nie pożałujecie. Chlebki już piekłam w tamtym roku na początku mojej blogowej drogi. Tak naprawdę wtedy dopiero porozpoczynam swoją przygodę z pieczeniem chlebów i od tego czasu wiele się nauczyłam. Na zdjęciu prezentuję mój aktualny wypiek, tym razem na świeżych drożdżach ;-)</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Polecam Wam serdecznie <a href="http://ucztadlapodniebienia.blogspot.com/2011/04/chlebki-do-koszyka-wielkanocnego.html">ten przepis</a> :-)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ue-jBdWwrtQ/T32SfOtW7vI/AAAAAAAAAzw/nWQgxvBVIok/s1600/DSC05697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ue-jBdWwrtQ/T32SfOtW7vI/AAAAAAAAAzw/nWQgxvBVIok/s640/DSC05697.jpg" width="640" /></a></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-87627223659336867312012-04-02T05:30:00.000+02:002012-04-02T15:56:38.332+02:00Mazurek podhalański<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Od kilku dni chodziło za mną ciasto z płatkami owsianymi, które jakiś czas temu jadłam u mamy. Postanowiłam, więc zadzwonić i poprosić o przepis. Jakież więc było moje zdziwienie, gdy okazało się, że jest to mazurek podhalański. Dlaczego zdziwienie? Gdyż w moim rodzinnym domu nie ma tradycji pieczenia mazurków na Wielkanoc. A jak się potem okazało, moja mama spisała przepis z płatków owsianych (nie pamięta już jakich). I tak oto przed świętami upiekłam swój pierwszy mazurek :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Ciasto polecam, ponieważ jest pyszne z wyraźnie wyczuwalną nutą płatków. Moim zdaniem ciasto pokrojone na małe kawałki mogłoby być smacznym batonikiem. Może się skusicie...</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jjXdz-Z0W00/T3jBMQmAjzI/AAAAAAAAAzA/78D00qppO_s/s1600/DSC05611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-jjXdz-Z0W00/T3jBMQmAjzI/AAAAAAAAAzA/78D00qppO_s/s640/DSC05611.jpg" width="640" /><b> </b></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Mazurek podhalański</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">(blaszka 25x30)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Kruche ciasto</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">1 1/2 szklanki mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 żółtka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">6 łyżeczek cukru (u mnie brązowy )</span></li>
<li><span style="font-size: small;">6 łyżek mleka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">120 g margaryny/masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 łyżeczki proszku do pieczenia </span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę wymieszać z proszkiem, następnie dodać letnią roztopioną margarynę, cukier, żółtka i mleko. Wyrobić ciasto.Wyłożyć (wykleić) na nasmarowaną tłuszczem blaszkę. Piec w temp 180</span><span style="font-size: small;">°C z termoobiegiem ok 15-25 min, aż ciasto się pięknie zarumieni.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><u>Masa z płatkami</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">2 szklanki płatków owsianych</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 szklanki cukru (u mnie brązowy)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">125 g masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 białka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">szczypta soli </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżeczka proszku do pieczenia (moim zdaniem wystarczy pół łyżeczki)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">migdałowy olejek (pominęłam)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Masło rozpuścić, dodać cukier, płatki, proszek i olejek. Wszystko połączyć. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą z płatków. Wyłożyć na kruchy spód. Zapiekać w temperaturze 130-140°C z termoobiegiem przez ok 20-25 min. Gdyby ciast się za szybko można przykryć folią aluminiową. Wyciągnąć z piekarnika i wystudzić.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SaTPAu3t3Jk/T3jMeHP5z9I/AAAAAAAAAzM/57ks78YIYsc/s1600/DSC05619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-SaTPAu3t3Jk/T3jMeHP5z9I/AAAAAAAAAzM/57ks78YIYsc/s640/DSC05619.jpg" width="480" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">I trochę wiosny...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-p7o8DigSVQY/T3jM7fYKr7I/AAAAAAAAAzY/tzC3SnJy8-M/s1600/DSC05588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-p7o8DigSVQY/T3jM7fYKr7I/AAAAAAAAAzY/tzC3SnJy8-M/s640/DSC05588.jpg" width="640" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Smacznego :-) </span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-33871955280619875112012-03-29T19:42:00.000+02:002012-03-30T15:47:04.410+02:00Francuski chleb (French country bread)<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Witam Was kochani :-) Wiem, wiem zaniedbałam ostatnio bloga, nad czym boleję, ale potrzebowałam takiej odskoczni, by na nowo z większym zapałam wrócić. Czy to znaczy, że przez ten czas nic nie piekłam i nie gotowałam?! Oczywiście, że nie. Szalałam w kuchni, piekłam, gotowałam, eksperymentowałam, a także wracałam do starych sprawdzonych przepisów. I w całym tym ferworze przedświątecznych przygotowań zatęskniłam za blogowaniem i oczywiście za Wami :-) </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Kochani dziękuję za cierpliwość :-)</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Dzisiaj prezentuje Wam przepis na przepyszny chlebek. Jak dla mnie idealny, takiego przepisu szukałam do dawna. Neutralny w smaku, delikatny. Ciepła kromka posmarowana masłem, to po prostu niebo w gębie. Piekłam go już kilkakrotnie, nie było z nim żadnych problemów, chyba, że do nich powinnam zaliczyć zbyt szybkie znikanie bochenków (tak tak nie kromek, a bochenków) Polecam Wam serdecznie. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ctHOYevJ5mI/T3SRXtmq7NI/AAAAAAAAAyc/uysK5_h33TQ/s1600/DSC05378.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ctHOYevJ5mI/T3SRXtmq7NI/AAAAAAAAAyc/uysK5_h33TQ/s640/DSC05378.jpg" width="480" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Chleb francuski (French country bread)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> <a href="http://mojeekspresjekulinarne.blox.pl/2011/11/French-country-bread-Francuski-chleb-na-zakwasie.html">Źródło</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Zaczyn </u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanki zakwasu żytniego</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 szklanki wody</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 szklanki mąki pszennej chlebowej</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Przesianą mąkę połączyć z wodą i zakwasem, przykryć i pozostawić na 6-12 godz. w temperaturze pokojowej.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><u>Ciasto właściwe</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">2 i 3/4 szklanki mąki pszennej chlebowej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanka mąki pszennej razowej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanka mąki żytniej typ 720</span></li>
<li><span style="font-size: small;">szklanka ciepłej wody + 1 łyżka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 1/2 łyżeczka soli</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Przesiane mąki połączyć w misce, dodać zaczyn i wodę, wymieszać i pozostawić na 20 min. Po tym czasie dodać sól i wyrabiać ciasto ok 10 min. (Ja zagniatałam ręką, delikatnie podsypałam mąką, ale nie za dużo, aby ciasto nie było zbite)Ciasto jest dość klejące, ale elastyczne, delikatnie rozpływa się na boki. Pozostawić do podwojenia objętości na ok 2-3 godz. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Po tym czasie ciasto podzielić na dwie równe części i złożyć bochenki. Przełożyć do koszy, obficie wysypanych mąką na ok 2 godz. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piekarnik nagrzać razem z blaszką lub kamieniem do 2</span><span style="font-size: small;">35°C. na samym dnie piekarnika umieścić blaszkę z wodą (ok 3/4 szklanki). Położyć na blaszce papier i wyłożyć bochenki, szybko naciąć ostrym nożem. Piec przez 15 min, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 205</span><span style="font-size: small;">°C i piec jeszcze przez 20-25 min. Wystudzić na kratce.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UD2w2xcQ1tQ/T3ScxlaIAnI/AAAAAAAAAyo/BkGGzcD5sP0/s1600/DSC05386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-UD2w2xcQ1tQ/T3ScxlaIAnI/AAAAAAAAAyo/BkGGzcD5sP0/s640/DSC05386.jpg" width="480" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;">Smacznego :-) </span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-39528336210578351312012-02-16T00:30:00.001+01:002012-02-16T21:10:08.002+01:00Chleb pszenno-żytni z prażoną mąką<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Długo zastanawiałam się czy
umieścić ten przepis, ponieważ w pośpiechu przygotowywałam ciasto i po
prostu trochę w nim namieszałam, a dokładniej po prostu pomięłam jeden etap. Efekt
jednak przerósł moje oczekiwana, dlatego chlebek polecam. Jest pyszny.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pyBiwXgicL0/TzwbZskPkvI/AAAAAAAAAyE/m9R_dgL-Efo/s1600/DSC05206.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-pyBiwXgicL0/TzwbZskPkvI/AAAAAAAAAyE/m9R_dgL-Efo/s640/DSC05206.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: left;">
<b>Chleb pszenno-żytni z prażoną mąką</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><a href="http://piekarniatatter.blogspot.com/2010/01/pszenno-zytni-z-prazona-maka.html">Źródło</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<u>Zaczyn</u></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li>55 g zakwasu żytniego razowego150% (u mnie typ 720)</li>
<li>110 g mąki żytniej razowej</li>
<li>150 g wody</li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Składniki zaczynu połączyć i pozostawić na 12-16 godzin w temperaturze pokojowej.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<u>Prażona mąka</u></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li>80 g mąki żytniej (typ 720)</li>
<li>200 g wody</li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Na rozgrzaną patelnię wsypać
mąkę i tak długo prażyć, aż mąka nabierze delikatnie brązowego koloru
(UWAGA: mąka nie może się przypalić!). Przesypać do miseczki i wlewać
wodę równocześnie mieszając. Gdy wszystko dobrze się połączy pozostawić
do całkowitego ostygnięcia.</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<u>Ciasto właściwe</u></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li>620 g mąki pszennej chlebowej</li>
<li>250 g wody (u mnie 270g)</li>
<li>17 g soli (dwie płaskie łyżeczki)</li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Zaczyn połączyć prażoną mąką,
wlać wodę, wsypać sól i 220 g mąki.
Dokładnie połączyć składniki i zostawić na 2 1/2 godz, szczelnie
przykryć folią (ja pomięłam ten etap i od razu wsypałam całą mąkę i
pozostawiałam do podwojenia objętości. Po tym czasie ukształtowałam
bochenek i włożyłam do koszyka)) . Po tym czasie wsypać pozostałą mąkę i
wyrabiać ciasto przez ok 10 min. Ciasto ma delikatnie luźną
konsystencję, ale jest sprężyste. Zostawić na 20 min, następnie
ukształtować bochenek i włożyć do koszyka wysypanego mąką. Pozostawić do
wyrośnięcia na ok 2 godz. Piec z para na kamieniu w piecu
nagrzanym do 250<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">°</span>C przez 10 minut, 20 min w 230<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">°</span>C i pozostałe 15 minut w
210<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%;">°</span>C.
(ja piekłam w garnku żeliwnym, w wyżej wymienionej temperaturze, tylko
po 20 min. przykryłam garnek pokrywką. Należny pamiętać, ze garnek musi
być wcześniej nagrzany). Wystudzić i kroić chleb, gdy będzie zimny.</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yjfi3ZJqNgQ/Tzwbq41eMSI/AAAAAAAAAyQ/Nv57Ikg4km8/s1600/DSC05179.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Yjfi3ZJqNgQ/Tzwbq41eMSI/AAAAAAAAAyQ/Nv57Ikg4km8/s640/DSC05179.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hEVt9pnoMTE/TzwazYtpKyI/AAAAAAAAAx4/2bPh5d8QNfM/s1600/DSC05210.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-hEVt9pnoMTE/TzwazYtpKyI/AAAAAAAAAx4/2bPh5d8QNfM/s640/DSC05210.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Smacznego :-)</div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-78768296000221529662012-02-05T15:00:00.000+01:002012-08-25T13:24:18.590+02:00Ciasto drożdżowe na oleju i wspólne pieczenie z Gosią :-)<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Dzisiaj mam przyjemność pokazać kolejną odsłonę wspólnego pieczenia z <a href="http://kochamgary.blogspot.com/">Gosią</a>, tym razem zdecydowałyśmy się na ciasto drożdżowe od mojej mamy, która jest mistrzynią w ich wykonywaniu. Moim zdaniem ciasto rewelacyjne komponuje się ze śliwkami. Polecam wszystkim wielbicielom drożdżowców.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Gosiu, Tobie oczywiście dziękuję za wspólnie spędzony dzień. Jeszcze kilka takich sobotnich wirtualnych spotkań, a wejdzie mi to w nawyk i ciężko będzie zrezygnować ze wspólnej zabawy. Już z niecierpliwością czekam na kolejne wspólne pichcenie :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">A Was zapraszam na drożdżowe ciacho zarówno u mnie jak i u <a href="http://kochamgary.blogspot.com/">Gosi na blogu Kocham Gary</a> :-) Częstujcie się....</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-x5IkOvZnTQ8/Ty5w3BJbVGI/AAAAAAAAAw8/n-3QoH8HzD0/s1600/DSC05136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-x5IkOvZnTQ8/Ty5w3BJbVGI/AAAAAAAAAw8/n-3QoH8HzD0/s640/DSC05136.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Drożdżowe ciasto na oleju</b> (na blaszkę 42x35)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><u>Ciasto</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">500 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">50 g świeżych drożdży</span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 ml mleka (szklanka) </span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 jajka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">szczypta soli</span></li>
<li><span style="font-size: small;">70-80 g cukru </span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżeczki cukru waniliowego</span></li>
<li><span style="font-size: small;">125 ml oleju (pół szklanki)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę przesiać do miski. Przygotować zaczyn tj ciepłe (lecz nie gorące) mleko połączyć z drożdżami, dwiema łyżkami mąki i 1 łyżką cukru. Pozostawić w ciepłym miejscu, do momentu aż zaczną się podnosić. Zaczyn wlać do mąki i dodać wszystkie pozostałe składniki, wyrobić ciasto (ciasto na początku klei się do rąk, ale nie należy podsypywać mąką) Pozostawić ciasto w ciepłym miejscu do momentu podwojenia swojej objętości. W tym czasie przygotować kruszonkę.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><u>Kruszonka</u></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">200 g masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">150-200 g cukru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">350-400 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego </span></li>
</ul>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">Owoce (u mnie mrożone śliwki, które muszą być koniecznie wcześniej rozmrożone) </span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Mąkę połączyć z cukrem, dodać rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy. Zagnieść wszystko razem. Gdyby kruszonka była za miękka można włożyć do lodówki.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wyrośnięte ciasto wyłożyć na wysmarowaną masłem lub margaryną blachę. Następnie wyłożyć równomiernie owoce i na samej górze posypać kruszonką. Pozostawić ok 30 min do napuszenia.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piec w 200 </span><span style="font-size: small; line-height: 115%;">°C przez około 20-30 min, aż kruszonka pięknie się przyrumieni. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ANlm2VDmQJ4/Ty5yniBGZoI/AAAAAAAAAxI/uZ1pgAhkKmA/s1600/DSC05121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-ANlm2VDmQJ4/Ty5yniBGZoI/AAAAAAAAAxI/uZ1pgAhkKmA/s640/DSC05121.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-D-teihGjnsg/Ty5y4C2F7zI/AAAAAAAAAxU/gOBbOMG5lzU/s1600/DSC05114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-D-teihGjnsg/Ty5y4C2F7zI/AAAAAAAAAxU/gOBbOMG5lzU/s640/DSC05114.jpg" width="480" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;">Smacznego :-)</span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com43tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-41949248710693288792012-01-27T07:44:00.000+01:002012-01-27T07:46:38.763+01:00Karnawałowe paluszki z kurczaka w sezamie<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Paluszki z kurczaka lub indyka obtoczone w sezamie są po prostu idealne na karnawałowe przyjęcia. Przystawkę można serwować z różnymi sosami. Moim zdaniem najlepiej smakują z sosem czosnkowym , tzatziki czy dżemem borówkowym. Polecam serdecznie :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1qWijHP6sP4/TyG1eq1k9KI/AAAAAAAAAwM/7JV2rXiEl-Q/s1600/DSC05096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-1qWijHP6sP4/TyG1eq1k9KI/AAAAAAAAAwM/7JV2rXiEl-Q/s640/DSC05096.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Paluszki z kurczaka w sezamie</b></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">piersi z kurczaka lub indyka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól, pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: small;">papryka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sezam</span></li>
<li><span style="font-size: small;">olej do marynaty i smażenia</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piersi pokroić na 1 cm paski. Przyprawić solą, pieprzem, papryką, dodać troszkę oleju, wymieszać i pozostawić w marynacie na 30 min. Następnie obtoczyć w sezamie i przycisnąć. Smażyć ok 5 min. na głębokim oleju lub frytkownicy. Podawać z sosami lub dżemem borówkowym.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qvUUtHQAei4/TyG12oClwZI/AAAAAAAAAwY/rpLCoVIKszc/s1600/DSC05085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-qvUUtHQAei4/TyG12oClwZI/AAAAAAAAAwY/rpLCoVIKszc/s640/DSC05085.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iKCpU8f3kQo/TyG2G6UKnNI/AAAAAAAAAwk/rKdtAjq51MU/s1600/DSC05086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-iKCpU8f3kQo/TyG2G6UKnNI/AAAAAAAAAwk/rKdtAjq51MU/s640/DSC05086.jpg" width="480" /></a></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-6104529410905082972012-01-24T08:26:00.001+01:002012-02-17T22:32:17.354+01:00Najlepsze ciasteczka z kremem<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Prezentuję Wam najlepsze ciasteczka jakie jadłam, u nas przez wszystkich uwielbiane, znikają tak szybko, że muszę koniecznie robić z podwójnej porcji. Są to ciasteczka, które wyłożone na talerzu w towarzystwie innych smakołyków zawsze znikają jako pierwsze. Oryginalny przepis posiada surowe jajka w kremie, jeżeli ktoś chciałby zrobić w takiej wersji to mogę podać proporcje. Jednak ja preferuję z mlekiem zagęszczonym, wtedy są bezpieczniejsze i można dłużej przechowywać. Polecam Wam serdecznie, ponieważ nie tylko są smaczne, ale pięknie się prezentują.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-57CrAk4c2RY/Tx5c1iUk34I/AAAAAAAAAwA/l0VPyn4xQ-8/s1600/DSC04987.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-57CrAk4c2RY/Tx5c1iUk34I/AAAAAAAAAwA/l0VPyn4xQ-8/s640/DSC04987.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><b>Ciasteczka z kremem (ok 100szt)</b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: x-small;">(ze zbiorów rodzinnych)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Ciasto</span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">250 g mąki (u mnie tortowa)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">100 g cukru</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 jajko </span></li>
<li><span style="font-size: small;">125 g margaryny lub masła (ja zawsze daję zimne masło)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko. Połączyć z mąką. Następnie rozwałkowywać cieniutkie placki i kieliszkiem (takim od wódki) lub malutką foremką wycinać kółeczka. Układać (może być ciasno, ciasteczka się nie rozlewają) na blaszce wyłożonej papierem. Piec ok 10 min w 180 –190°C. Wystudzić. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Krem z mleka w proszku</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">200 g miękkiego masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">200 g mleka zagęszczonego słodzonego z puszki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">230 –260 g mleka w proszku</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 łyżki wiórek kokosowych (opcjonalnie)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">aromat migdałowy do smaku (ok 1-2 łyżeczek)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Mikserem utrzeć masło ze zagęszczonym mlekiem (ale tylko chwilę, nie za długo, gdyż może się zważyć). Następnie wsypać mleko w proszku, wiórki kokosowe i wlać aromat migdałowy, i wszystko dobrze za pomocą miksera połączyć. Od razu!! przełożyć do szprycy (najlepiej worka cukierniczego, będzie się łatwiej wyciskać, gdyż masa jest gęsta i z jej pomocą nakładać na kruche spody.
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sQAezlIiLyc/Tx5cEebag-I/AAAAAAAAAv0/Boz9X4zEZLM/s1600/DSC04997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-sQAezlIiLyc/Tx5cEebag-I/AAAAAAAAAv0/Boz9X4zEZLM/s640/DSC04997.jpg" width="571" /></a></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-46314023397907943292012-01-21T00:30:00.000+01:002012-01-21T14:45:02.730+01:00Kurczak w sosie słodko-kwaśnym<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Uwielbiam połączenia słodko-kwaśne, a ananasa wręcz ubóstwiam :-) Szukałam jakiegoś ciekawego przepisu na takiego kurczaka i znalazłam u <a href="http://margarytka-kulinarnie.blog.onet.pl/Kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym,2,ID377846354,n">Margarytki</a> - bardzo Ci za niego dziękuję. Zdaję sobie sprawę, że za chwilę zostanę potępiona za użycie gotowego sosu, jednak stwierdziłam, ze nie można dać się zwariować, przecież nie korzystam z tego codziennie, a tak na prawdę, to jest moja pierwsza przygoda z gotowcem. Zaletą potrawki, oczywiście oprócz walorów smakowych, jest szybkość wykonania, danie można przygotować w 15 min., co w dzisiejszych zabieganych czasach jest darem niebios. Kiedyś na pewno przygotuję własny sos słodko-kwaśny, a na razie częstuję Was tym przepisem, który z pewnością jest warty polecenia, szczególnie dla koneserów smaków słodko-kwaśnych.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-03VhWu5WfQA/TxnQ19Qa93I/AAAAAAAAAu4/6iWfBcXXJi0/s1600/DSC05054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-03VhWu5WfQA/TxnQ19Qa93I/AAAAAAAAAu4/6iWfBcXXJi0/s640/DSC05054.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Kurczak w sosie słodko-kwaśnym</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://margarytka-kulinarnie.blog.onet.pl/Kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym,2,ID377846354,n">Źródło</a></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;">500 g filetów z kurczaka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 papryka (można dodać trochę zółtej, zielonej i czerwonej)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 cebula</span></li>
<li><span style="font-size: small;">pędy z bambusa (opcjonalnie)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 puszka ananasa</span></li>
<li><span style="font-size: small;">sól i pieprz</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 łyżeczka curry</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżeczka słodkiej papryki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">szczypta imbiru i kminku (opcjonalnie)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 łyżki oleju</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżkę koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) </span></li>
<li><span style="font-size: small;">sos słodko-kwaśny z ananasem i pędami bambusa (Knorr) </span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;">Piersi z kurczaka umyć i pokroić na cieniutkie paseczki lub kostkę. Do 2 łyżek oleju i 4 łyżek soku z ananasa dodać curry, paprykę w proszku, imbir, kminek, sól i pieprz, dobrze wymieszać. Zalać tym pokrojone filety i pozostawić na 30 min (jeżeli nie mamy czasu to można skrócić czas marynowania). </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Rozgrzać patelnię z 2 łyżkami oleju i zaszklić na niej cebulę pokrojoną w kosteczkę. Następnie dodać kurczaka i delikatnie go przyrumienić. Wrzucić paprykę pokrojoną w małą kosteczkę i chwilę dusić. Następnie dodać ananasa z puszki i 1/4 szklanki soku z ananasa(a także pędy z bambusa). Wlać sos słodko kwaśny (można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego), chwilę dusić, ewentualnie doprawić do smaku. Podawać z ryżem najlepiej jaśminowym.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-L-66aywpBog/TxnWADEMOQI/AAAAAAAAAvE/PZkEyo_KiLY/s1600/DSC05047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-L-66aywpBog/TxnWADEMOQI/AAAAAAAAAvE/PZkEyo_KiLY/s640/DSC05047.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-daNAv-2QTe4/TxnWMnJpVJI/AAAAAAAAAvQ/1RimAE5ImFc/s1600/DSC05037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-daNAv-2QTe4/TxnWMnJpVJI/AAAAAAAAAvQ/1RimAE5ImFc/s640/DSC05037.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Smacznego :-)
</span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-91883922090121443712012-01-20T12:48:00.000+01:002012-01-20T14:44:15.780+01:00Ricotta hotcakes<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Dzisiaj polecam Wam przepis na przepyszne placuszki. Są tak delikatne, że zanurzając się w nich ma się wrażenie jakby to był obłoczek. Idealne na śniadanie, ale także na smaczny deser. Można serwować z cukrem pudrem, syropem, ulubioną konfiturą czy musem. Polecam, gdyż są warte wypróbowania :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_U9LvYUDZvE/TxlQTi8TpvI/AAAAAAAAAug/ISm-pa-pi4E/s1600/DSC05073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-_U9LvYUDZvE/TxlQTi8TpvI/AAAAAAAAAug/ISm-pa-pi4E/s640/DSC05073.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Ricotta hotcakes </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><a href="http://mojewypieki.blox.pl/2007/08/Ricotta-hotcakes.html">Żródło</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">250 g serka ricotta</span></li>
<li><span style="font-size: small;">125 ml mleka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 duże jaja</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki cukru (opcjonalnie) </span></li>
<li><span style="font-size: small;">100 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-size: small;">szczypta soli</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżka oleju + olej do smażenia</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Serek ricotta połączyć z cukrem, żółtkami i mlekiem za pomocą łyżki lub miksera. Dodać olej i następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę dobrze połączyć. Białka ubić ze szczyptą soli. Przełożyć i delikatnie wymieszać z masą. Piec na patelni z niewielką ilością oleju.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-B_JpQBX9LNA/TxlUFgrH-MI/AAAAAAAAAus/V18t0ll38t4/s1600/DSC05065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="http://1.bp.blogspot.com/-B_JpQBX9LNA/TxlUFgrH-MI/AAAAAAAAAus/V18t0ll38t4/s640/DSC05065.jpg" width="640" /></a></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-13571046713951224842012-01-09T06:00:00.000+01:002012-01-09T06:00:01.730+01:00Ciasteczka kokosowe z oczkiem<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Ciasteczka mojego dzieciństwa. Bardzo dobrze pamiętam jak wrzucałam kulki do wody, a potem palcem robiłam dziurki, świetna i niezapomniana zabawa. Bardzo lubię te ciasteczka, są proste i smaczne w przygotowaniu. Może niektórych odstraszać smalec, jednak moim zdaniem dzięki niemu ciasteczka zyskują na smaku. Polecam serdecznie :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mGNw_cBYoAM/TwoEzSVwsVI/AAAAAAAAAuU/9Fdl9RO3oyo/s1600/DSC04971.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-mGNw_cBYoAM/TwoEzSVwsVI/AAAAAAAAAuU/9Fdl9RO3oyo/s640/DSC04971.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Ciasteczka kokosowe z oczkiem</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">(ze zbiorów rodzinnych)</span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">125 g smalcu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> 80 g margaryny lub masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">140-160 g cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">2 łyżeczki cukru waniliowego (dałam domowego)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">300 g mąki + mąka do pracy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">wiórki kokosowe do obtaczania</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">marmolada lub bardzo gęsty dżem (ja dałam gęste powidła śliwkowe)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Smalec i masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać po jednym jajku dalej ucierać. Na końcu dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Włożyć na 2 godz do lodówki. Można pominąć leżakowanie w lodówce, gdy ciasto będzie na tyle gęste, że będzie można formować kulki. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br />Po tym czasie wyciągnąć ciasto z lodówki, podsypać balat lekko mąką i oderwać kawałek ciasta, uformować wałek. Następnie pociąć wałek na równe małe kawałeczki i z każdego kawałeczka utworzyć kulkę (nie za duża, im mniejsza tym zgrabniejsze ciasteczko). </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> Przygotować dwie miseczki jedną z wodą, a drugą z wiórkami kokosowymi. Każdą kulkę maczać w wodzie, następnie obtaczać we wiórkach kokosowych. Układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia w lekkich odstępach, ponieważ ciasteczka rosną w czasie pieczenia. W każdej kulce za pomocą palca, na środku zrobić dołek, który należy wypełnić marmolada lub dżemem, za pomocą łyżeczki lub szprycy.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piec w temperaturze 180 - 190 ºC przez około 12 -15 min do zarumienienia. Studzić na kratce, przechowywać w szczelnym pudełku.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Smacznego :-) </span> <span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-19521560903145050152012-01-08T20:11:00.000+01:002012-01-08T20:11:11.086+01:00Piernik staropolski<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Dzisiaj prezentuję kolejny zaległy przepis na piernik staropolski. Piernik wynagrodził długie tygodnie oczekiwania, które ciasto musi spędzić kilka tygodni w lodówce. Piernik wyszedł dość wysoki, co zarówno jest jego wadą, jak i zaletą. Zaletą jest z pewnością to, iż góruje nad wszystkimi innymi wypiekami, co z pewnością dodaje mu uroku. Przy okazji tego piernika dałam się "złapać" i kupiłam przyprawę, która nie miała w sobie więcej mąki pszennej niż korzennych składników. Co utwierdziło mnie w przekonaniu, iż trzeba dokładnie czytać skład przed zakupem.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Polecam serdecznie , ja z pewnością upiekę go na kolejne święta. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MtBUuTf0xUE/Twm96FCP9wI/AAAAAAAAAtw/-jr9Fxoj7TQ/s1600/DSC05009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-MtBUuTf0xUE/Twm96FCP9wI/AAAAAAAAAtw/-jr9Fxoj7TQ/s640/DSC05009.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: small;">Piernik staropolski</span></b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://mojewypieki.blox.pl/2007/11/Piernik-staropolski.html">Źródło</a></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;">1/2 kg miodu</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 szklanki cukru (dałam ponad 1 szklankę cukru trzcinowego)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">250 g masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 kg mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 jajka </span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">pół szklanki mleka </span></li>
<li><span style="font-size: small;">pół łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-size: small;">80-120 g przyprawy do piernika (dobrej gatunkowo)</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> Do garnka najlepiej o grubym dnie dać cukier, miód i masło i podgrzewać stopniowo niemal do wrzenia, dobrze wymieszać i ostudzić.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Do chłodniej masy dodać mąkę, jajka, sodę rozpuszczoną w połowie szklanki mleka, przyprawę do piernika i sól. Ciasto dobrze wyrobić. Gotowe ciasto (które jest dość luźne, ale zgęstnieje po określonym czasie) przełożyć do kamionkowego lub emaliowanego garnka. Przykryć ścierką i włożyć do lodówki na 5-6 tygodni. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Po 5-6 tygodniach należy wyciągnąć ciasto z lodówki i podzielić na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. Piec w temperaturze 160 - 180ºC przez około 15 - 20 min. Blaty wystudzić.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Przekładać blaty ciepłymi powidłami, przykryć papierem do pieczenia i równo obciążyć, zostawić 3-4 dni do skruszania. Po tym czasie polać polewą czekoladowa lub lukrem.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L7KIRbS1cYg/Twnp3nwWlfI/AAAAAAAAAt8/7yijPfBo7WM/s1600/DSC05002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-L7KIRbS1cYg/Twnp3nwWlfI/AAAAAAAAAt8/7yijPfBo7WM/s640/DSC05002.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: georgia,palatino;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Smacznego :-)</span></span></span></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-92139823148825197382012-01-07T06:00:00.000+01:002012-01-11T15:54:10.738+01:00Lebkuchen<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Wróciłam pełna wrażeń i nowych pomysłów :-) </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Można powiedzieć, iż piekłam ciasta i pierniczki wręcz hurtowo, jednak nie wszystkie udało mi się sfotografować, w związku z tym nie wszystkie ukażą się na blogu, nad czym bardzo boleję ;-( Przepisy zapisałam i z pewnością jeszcze kiedyś je upiekę, więc będzie jeszcze okazja.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Przepis na lebkuchen w blogosferze kulinarnej jest dobrze znany i bardzo lubiany, dlatego ja ograniczę się do jednego zdania, to są po prostu najlepsze pierniczki na świecie:-) Polecam serdecznie.</span><br />
<span style="font-size: small;"><a href="http://mojewypieki.blox.pl/2010/11/Lebkuchen.html">Dorotko</a> dziękuję Ci za ten przepis, który jest po prostu rewelacyjny.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P3i9eLxqZjU/Twdc-PI9bcI/AAAAAAAAAtk/y0n_tRUwL28/s1600/DSC04895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-P3i9eLxqZjU/Twdc-PI9bcI/AAAAAAAAAtk/y0n_tRUwL28/s640/DSC04895.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Lebkuchen (ok 30 sztuk)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> <span style="font-size: x-small;"><a href="http://mojewypieki.blox.pl/2010/11/Lebkuchen.html">Źródło</a></span></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;"> 250 g mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">85 g zmielonych migdałów (najlepiej na mąkę)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 łyżeczki przyprawy korzennej (użyłam z Kamis)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżeczka zmielonego cynamonu</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/2 łyżeczki sody oczyszczonej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">200 ml płynnego miodu</span></li>
<li><span style="font-size: small;">85 g masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanki drobno posiekanej skórki kandyzowanej pomarańczowej </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/4 szklanki drobno posiekanej skórki kandyzowanej cytrynowej </span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">W garnku (najlepiej z grubym dnem) podgrzewać masło z miodem, aż do momentu rozpuszczenia masła. Zdjąć z pieca i lekko przestudzić, jednak masa nie powinna być zimna.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">W misce umieścić wszystkie suche składniki i wymieszać, dodać ciepły miód z masłem i skórkę kandyzowaną. Dobrze połączyć najlepiej przy pomocy miksera. Ciasto będzie bardzo lepiące, odstawić przykryte ściereczką do wystudzenia. Zimne ciasto jest geste i bardzo łatwe do formowania.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Uformować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego. Spłaszczyć w rękach lub za pomocą łyżki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w dość sporych odległościach, ponieważ pierniczki sporo urosną. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;">Piec w <span style="line-height: 115%;">180°C przez ok 10-15 min, nie za długo, ponieważ będą za kruche. Wyciągnąć z piekarnika odczekać chwilę i wyłożyć na kratkę do wystudzenia.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Na drugi dzień przygotować lukier</span></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">2 szklanki cukru pudru</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">kilka łyżek soku z cytryny (opcjonalnie)</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">kilka łyżek gorącej wody</span></span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Cukier wsypać do miseczki i wlewać po jednej łyżce wody i cytryny ucierać za pomocą łyżki. Lukier nie powinien być za gęsty. Maczać w nim pierniczki. Odstawić na kratkę do całkowitego wystygnięcia lukru.</span></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Smacznego :-)</span></span>
</div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-21428417315871414452011-12-14T10:08:00.000+01:002012-02-18T13:21:39.428+01:00Pachnące pomarańczami ciasto z żurawiną<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Powiem szczerze, iż mimo, to moja pierwsze spotkanie ze świeżą żurawiną, to już zdążyłyśmy się zaprzyjaźnić. Jak zobaczyłam w sklepie świeżą żurawinę od razu ja kupiłam, mimo, iż nie wiedziałam co jeszcze z nią zrobię, ale od czego jest internet? Nie musiałam się zbytnio wysilać, gdyż prawie od razu znalazłam interesujący <a href="http://www.beawkuchni.com/2011/11/ciasto-zurawina-orzech-pomar.html#comment-20962">przepis</a>. Ciasto piekłam już dwa razy, w drugim podejściu zwiększyłam ilość żurawiny, ponieważ zachwyciłam się jej kwaskowatym smakiem, a że ja uwielbiam połączenia słodko -kwaśne to wg mnie ciasto tylko na tym zyskało. Ciasto jest szybkie i proste w przygotowaniu, a co najważniejsze PACHNIE ŚWIĘTAMI i każdego następnego dnia zyskuje na smaku - polecam serdecznie :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Fko5f3T6Esg/TuhnO9AsEWI/AAAAAAAAAso/bJrINEQSLwM/s1600/DSC04812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Fko5f3T6Esg/TuhnO9AsEWI/AAAAAAAAAso/bJrINEQSLwM/s640/DSC04812.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Pachnące pomarańczami ciasto ze świeżą żurawiną (keksówka 30 cm)</b></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.beawkuchni.com/o-blogu">Źródło</a></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"> 115 g masła</span></li>
<li><span style="font-size: small;">175 g cukru trzcinowego </span></li>
<li><span style="font-size: small;">skórka otarta z jednej dużej pomarańczy</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 jajka</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 szklanki kwaśnej śmietany (120 ml jogurtu)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 łyżki soku z pomarańczy</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> 230 g mąki</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1/8 łyżeczka soli </span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 łyżeczki proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-size: small;"> 3/4 łyżeczki sody</span></li>
<li><span style="font-size: small;">85 g orzechów włoskich</span></li>
<li><span style="font-size: small;">85-140 g świeżej żurawiny </span></li>
<li><span style="font-size: small;">cukier puder do posypania</span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;">Należy pamiętać, że wcześniej trzeba wyciągnąć wszystkie składniki z lodówki, muszą mieć temperaturę pokojową.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Orzechy zrumienić na suchej patelni, pokroić na mniejsze kawałeczki. zurawine umyć i dobrze osuszyć. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Masło utrzeć z cukrem i skórką pomarańczową, dodawać po jednym jajku, ucierać na gładką masę. Następnie dodać jogurt z sokiem pomarańczowym, wymieszać. Dodać mąkę z solą, soda i proszkiem. Chwile mieszać, aż składniki się połączą, ale nie za długo by masa się nie rozwodniła (w oryginalnym przepisie podane było, iż mąkę dodawać na przemian z jogurtem). Dodać żurawinę i orzechy, wymieszać łyżką. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką lub bułka tartą keksówki.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Włożyć do nagrzanego do 180<span style="line-height: 115%;">°C piekarnika, piec 45-55min, do suchego patyczka. Wyciągnąć z pieca i pozostawić jakiś czas ciasto w keksówce, potem delikatnie przełożyć na kratkę.</span></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Smacznego :-)</span></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1338164653123549785.post-87361215069477946822011-12-11T16:01:00.000+01:002011-12-23T14:37:09.966+01:00Cytrynowe kruche ciasteczka<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Jak już pisałam w poprzednim poście zamieszczam kolejny przepis zrealizowany wspólnie z <a href="http://kochamgary.blogspot.com/">Urtica1</a> we wirtualnej kuchni. Tym razem jest to propozycja Urtica1 w celu wykorzystania pozostałych żółtek. </span><br />
<span style="font-size: small;">Ciasteczka można określić mianem ekspresowych, a przede wszytkom są przepyszne, kruche z wyraźną cytrynową nutą. Polecam serdecznie</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Gosiu jeszcze raz bardzo serdecznie Ci dziękuję, za te wspólną przygodę i mam nadzieję, że nieostatnią. Pozdrawiam serdecznie i mam nadzieję do następnego....</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Zapraszam na blog <a href="http://kochamgary.blogspot.com/2011/12/ciasteczka-cytrynowe-czyli-wspolnego.html">Kocham Gary</a> :-)</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-isEzz9kwwmw/TuTAoPoDG6I/AAAAAAAAAr4/8nEteDQnePk/s1600/DSC04709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-isEzz9kwwmw/TuTAoPoDG6I/AAAAAAAAAr4/8nEteDQnePk/s640/DSC04709.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>Cytrynowe kruche ciasteczka</b></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Kuchnia 10/2011</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<li><span style="font-size: small;">120 g zimnego masła (najlepiej prosto z lodówki)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">120 g cukru (ja dałam 90g) </span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 żółtka </span></li>
<li><span style="font-size: small;">skórka starta z dwóch cytryn</span></li>
<li><span style="font-size: small;">150 g mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">110 g mąki ziemniaczanej</span></li>
<li><span style="font-size: small;">cukier puder do posypania</span></li>
</ul>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Utrzeć masło z cukrem, dodać żółtka, skórkę cytrynową i obie mąki. Wyrobić ciasto (ja ugniatałam ręką, ale można użyć miksera), aż składniki się połączą. (Jeżeli ciasto jest zbyt miękkie z powodu długiego wyrabiania należy włożyć na 1 godz do lodówki.) Rozwałkować ciasto do grubości 1 cm., powycinać foremkami ciastka.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Piec w
</span><span style="font-size: small; line-height: 115%;">160°C przez około 20 min.</span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JdgqhZwzxnI/TuTBKC1sZMI/AAAAAAAAAsE/jvacZj5a2RY/s1600/DSC04691.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-JdgqhZwzxnI/TuTBKC1sZMI/AAAAAAAAAsE/jvacZj5a2RY/s640/DSC04691.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rWHCY3ENyQc/TuTCfTScF-I/AAAAAAAAAsQ/__X2VkVQYZc/s1600/DSC04707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-rWHCY3ENyQc/TuTCfTScF-I/AAAAAAAAAsQ/__X2VkVQYZc/s640/DSC04707.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-syesm7zehwk/TuTCw7EnlMI/AAAAAAAAAsc/zYaeJjo7VXo/s1600/DSC04724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-syesm7zehwk/TuTCw7EnlMI/AAAAAAAAAsc/zYaeJjo7VXo/s640/DSC04724.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;">Smacznego :-)</span></div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
</div>manoriahttp://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.com9